Pairing Festival
1-9 JULIO
ENTRADA │ ENTREE
Opción 1 | option 1
Cazuela de chowder de almejas y maíz rostizado
Roasted corn and clam chowder casserole
Opción 2 | option 2
Tortas de papa crujientes rellenas de cangrejo y guacamole napadas con salsa búfalo ligeramente picante
Crispy potato cakes stuffed with crab and guacamole
covered with slightly spicy buffalo sauce
PLATO FUERTE │ MAIN COURSE
Opción 1 | option 1
Lomito de cerdo en salsa de arándanos sobre stuffing de pavo y brócoli
Pork tenderloin in cranberry sauce on turkey and broccoli stuffing
MARIDAJE | PAIRING. Tito’s Vodka, Laguna Azul
Opción 2 | option 2
Brisket de res Choice cocinado en sus jugos, bañado en salsa BBQ servido sobre camote fries y calabacines rostizados
Choice brisket beef cooked in its juices, bathed in BBQ sauce and
served on sweet potato fries and roasted zucchini 3
MARIDAJE | PAIRING. Jack Daniel’s, Lynchburg lemonade
POSTRE │ DESSERT
Opción 1 | option 1
Cheesecake con salsa de caramelo salado
Cheesecake with salted caramel sauce
Opción 2 | option 2
Trilogía de mini donas sobre salsa de fresas y Jack Daniel’s
Trilogy of mini donuts on strawberry and Jack Daniel’s sauce
Menú creado por
Chef Marcos Lamas
Gran Hotel Costa Rica
